Essentielle Aminosäuren

Glossar	Essentielle Aminosäuren
	Unter den "essentiellen Aminosäuren" versteht man die Aminosären, die der Körper nicht selbst herstellen kann und daher täglich mit der Nahrung zugeführt werden müssen. Zu den insgesamt 8 essentiellen Aminosäuren gehören Valin, Leucin, Isoleucin, Phenylalanin, Tryptophan, Lysin, Threonin und Methionin. Den Gegenreiter zu den essentiellen Aminosäuren bilden die "nicht essentiellen Aminosäuren" die der Körper selbst synthetisiert kann. Die Semi-essentielle Aminosäuren sind ein Zwischenreiter. Die besten Quellen für essentielle Aminosäuren sind Fleisch, Fisch, Geflügel und Eier. Proteine, die reichliche Mengen an essentiellen Aminosäuren bereithalten, werden als vollständige Proteine bezeichnet. Essentielle Aminosäuren sind für den Aufbau von körpereigenem Eiweiß unbedingt erforderlich und spielen daher beim Aufbau von Muskeln eine besonders wichtige Rolle.
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